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写真は「ほね豚ちゃーしゅー麺」。
麺は独特のコシがある太麺で、そしてスープはとんこつ醤油系ですがとにかくコクのある味。
そして何より、このラーメンには豚の軟骨肉をトロトロになるまで煮込んだという、大きなチャーシューが入っています。
今まで、軟骨とかいう食べ物はどちらかと言えば苦手だったんですが、これはもう全然予想してたイメージと違いました。
食べてみると、骨の部分とは思えないぐらい柔らかくてジューシーで食べやすかったです。
いったいどうやったら軟骨がこんな食感になるんだろうと思うぐらい・・・
さすが、「元祖大坂ラーメン」と名乗るだけのことはある、そんな名店でした。

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・お店の名前　　元祖大坂ラーメン　まいど商店
・住所　　　　　大阪市西区新町1-28-8
・営業時間　　　11:00〜翌5:00
・定休日　　　　無し
・駐車場　　　　無し
・お気に入り度　☆☆☆☆☆