元イタリア料理のシェフだった店長が作ったラーメン店です。写真は「塩ラーメン」。 ツルツルとした細麺にスープがからみ、とてもコクがありながらも繊細で奥の深い味でした。 塩ラーメンといえば、以前全然別の店でただの塩水みたいなラーメンをこの前食べ…
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